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韓國進口食品批發為您講解挑選酸奶的標準

點擊次數:   更新時間:16/09/20 17:38:09     來源:www.53731535.com關閉分    享:
    相比較熱量和增加口感的添加劑,酸奶的營養成分更值得重視,因為它的主要原料為乳,富含優質乳蛋白和膳食鈣,牛乳經乳酸菌發酵更是賦予其促進人體健康的作用。那么面對市場上琳瑯滿目的酸奶種類,選擇哪一種才能兼顧營養與口感呢?現在就讓韓國進口食品批發為您講解挑選酸奶的標準。
  首先最好是選擇原料乳為鮮乳的發酵乳,因為這些發酵乳中的含量比較高。而奶粉還原的發酵乳則因為原料經過熱處理,所以會影響營養物質含量。其次,要挑選直接發酵的乳品,這樣的乳品優于調配的產品。而且,調配型往往是飲料而非發酵乳,里面的活菌量少,口感也往往由檸檬酸等添加劑調配。第三,要挑選含有活菌的產品,且活菌數量越高越好。這樣的活性在酸奶生產后1~2周內保持得最好。
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